当前位置:首页食品资讯权威发布市场监管局广州市食品安全信息公布（第十四期）

　　核心提示：本期公布的抽检食品共890批次，其中合格食品841批次，占94.5%；不合格食品49批次，占5.5%（具体产品抽检信息见附件）。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关监管部门，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。

　　本期公布的抽检食品共890批次，其中合格食品841批次，占94.5%；不合格食品49批次，占5.5%（具体产品抽检信息见附件）。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关监管部门，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。

　　种养殖环节 8月份开展蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”等畜禽违禁药物、水产品违禁药物监测。累计监测（含速测）种植业产品2.1万份，合格率99.69%；畜禽产品监测盐酸克伦特罗57533份，莱克多巴胺56576份，项目201份，总体合格率100%；水产品1708份，合格率98.6%。

　　生产环节 8月份对本市生产领域的乳制品、食用油和酒类等3大类食品进行了日常抽样检验，共抽查102批样品，经检验实物质量不合格3批次，实物质量不合格产品发现率为2.9%。

　　流通环节 8月份对流通环节粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品等食品进行抽样检验，共抽取样品732批次，经检验，实物质量不合格46批次，实物质量不合格产品发现率为6.3%。

　　餐饮服务环节 8月份对餐饮服务环节面粉、乳制品进行监督抽检，共抽取样品56批次，经检验全部合格。

　　种养殖环节 一是组织农业行政执法督查组开展专项督查行动，督促落实今年以来部署的农药监管及农资打假工作，进一步强化各级农产品质量安全监管责任落实。二是组织开展2014年度广州市农产品质量安全专项监测抽样工作，共抽取了畜禽组织样品共75份，同时协助省农业厅开展2014年中秋节前广东省农产品质量安全应急监督抽查工作，在我市抽取蔬菜样品10份。三是组织开展饲料产品质量安全检测及现场监督检查工作今年会全站，共检查饲料生产企业10个，畜禽养殖场8家，抽取饲料样品22个，饲料标签样品1个，企业标准1份。

　　生产环节 一是组织米粉生产行业专项整治：1.要求全市米粉生产行业对照GB14881《食品生产通用卫生规范》全面进行自查自纠；2.各区县食品药品监管局对辖区企业开展全面监督检查，重点检查企业持续保证质量安全必备条件的能力和落实企业主体责任具体情况；3.部分重点区域开展了交叉互查，进一步查找行业存在问题，促进企业整改提高。二是对2家供应南京青奥会的广州市食品生产企业进行专项检查，重点检查供应青奥会产品相关的原料采购验收、生产过程、出厂检验记录，确保供应青奥会食品安全。

　　流通环节 一是加强对中秋、国庆双节期间食品安全监管工作，重点查看批发市场、农贸市场、商场、超市等是否依法经营月饼及其他节日食品，及时查处销售质量不合格月饼、节日食品等违法行为，维护双节市场秩序。二是开展中小学校园周边食品专项整治，以校园周边200米范围为重点区域，主要检查食品（杂）店、小吃店、小餐饮店以及有食品现场制售经营行为的店铺，并加强对相关食品的抽检。

　　餐饮服务环节 一是开展中秋月饼食品安全专题宣传。联合广州电视台《府前直通车》栏目组录制《府前直通车中秋月饼》专题宣传片。节目介绍了月饼生产、销售监管等总体情况，展示了传统月饼制作工艺、步骤、包装、卫生标准等内容，该片已于中秋节前播出。二是开展重大活动食品安全监管工作。完成广东省第八届区域发展经济技术合作洽谈会、第22届广州博览会餐饮服务食品安全专项监督检查工作。三是开展保健食品日常监管工作。8月，全市食品药品监管系统出动执法人员2153人次，检查保健食品生产企业60家次，保健食品经营企业1086家次。

　　1、查看标识标注。注意产品外包装标识标注是否齐全。包装上必须标明：产品名称、配料表、净含量、产品标准号、生产日期、保质期或保存期、储存条件、制造者或经销者的名称和地址等。

　　2、检查包装密封是否完整。完好的包装是食品质量稳定、不被污染的重要保证，消费者购买食品时尽量选购包装完好的食品，如发现包装缺失、破损、漏气等均不要购买。

　　3、购买后尽快食用。食品包装一旦打开，应尽量在短期内食用完毕。尤其在南方春季潮湿、夏季炎热，细菌繁殖速度也加快。一些需加热食用的食品，最好以烹煮的方式高温加热后再食用。微波炉轻微加热是不足以消灭细菌、大肠菌群和金葡萄球菌等微生物的。

　　4、注意食品的贮存条件。部分含乳食品需要冷藏贮存，购买该类食品时，尽量选择有冷藏贮存销售的地方购买。

　　5、购买散装熟食时，除了要注意以上几点外，还应尽量选择销售、贮存环境较佳的即食熟食，建议选购有简单外包装的即食熟食制品。另外，不要购买颜色过度鲜艳今年会，或过于暗淡的即食熟食。因为颜色过度鲜艳有可能是添加了着色剂，颜色过于暗淡有可能是摆放的时间过长或贮存的温度不适宜。同时，宜养成良好习惯，自觉保持销售环境、器具的洁净，不要用手或异物触碰食品，夹子用完放回专门摆放的地方，更不要对着食品讲话或打喷嚏。

　　经营者地址：广州市黄埔区黄埔东路168号201房、2楼202铺、208号101铺、201铺、202铺、203铺

　　经营者地址：广州市黄埔区黄埔东路168号201房、2楼202铺、208号101铺、201铺、202铺、203铺

　　北京市顺义区市场监督管理局关于对部分餐饮服务单位存在食品安全问题的查处情况公示（2023年第32期）

　　韩国发布《食品等的临时性标准及规格认定标准》部分修改单，来源于转基因微生物的食品原料可进行临时性标准认定

　　通报2023年6月（第1期）丨北京市朝阳区市场监督管理局关于近期餐饮单位检查发现问题的处置